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大健康食品產業發展研討會在同福集團舉辦

發布日期:2019-06-01 瀏覽次數:1092

5月31日,由功能主食創制與慢病營養干預北京市重點實驗室與安徽春谷食品健康技術研究有限公司共同舉辦的“大健康食品產業發展研討會”在同福集團召開。研討會同期舉行了中國食品發酵工業研究院同福集團中試與產業化示范基地成立與揭牌儀式。安徽省繁昌縣人民政府童飛副縣長、繁昌縣科技局、經信局等部門負責人以及近20家國內外知名健康食品企業代表出席了研討會,國內健康食品領域的專家學者從不同角度分享了各自最新的研究成果。


中國食品發酵工業研究院段盛林教授發言

本次研討會旨在搭建大健康產業研究平臺,推動蕪湖及安徽地區的營養下鄉和營養扶貧工作,引領蕪湖地區大健康食品產業快速發展。由同福集團股份有限公司牽頭創辦的安徽春谷食品健康技術研究有限公司,是蕪湖市重大公共研發平臺之一,通過科技成果轉化,將更多大健康食品領域的科研成果轉化為可以落地的產品,滿足消費者對于健康產品不同層次的需求。

安徽省繁昌縣人民政府副縣長童飛在致辭中表示,繁昌歷史悠久,古稱“春谷”,西漢建縣,至今已有2100多年歷史。繁昌是一個工業強縣, 2006年成為全省第一個工業縣,近年來經濟社會發展一直位居全省縣域前列。2018年,地區生產總值達283.1億元、財政收入52.1億元,居民人均可支配收入28000余元,人均地區生產總值、人均財政收入穩居全省縣級前茅。



繁昌縣人民政府副縣長童飛致辭

近年來,繁昌縣聚焦大健康產業集群培育,一是堅持招大引強。同福集團、溜溜果園、致養食品、萬基洋參飲、加瑞食品、樂全生物科技等一批行業“領頭羊”企業落地后迅速發展壯大。二是堅持扶優培強。鼓勵企業通過兼并重組、上市掛牌、新上項目、技改擴能等方法做大做強。三是堅持創新育強,與江南大學、中國農業大學、南京農業大學、安徽農業大學、安徽省農業科學院等高校院所建立合作關系,推進規模以上農業產業化企業產學研合作全覆蓋。截至目前,全縣擁有規上大健康產業企業數22家,2019年1至4月大健康產業實現產值14.3億元,較同期增長4.6%。繁昌縣經開區先后被授予國家級農業產業化示范基地、省級食品加工專業商標品牌基地等稱號。

同福集團副總裁王紅武表示,健康食品產業是一個基礎產業,更是一個朝陽產業。健康食品產業面臨著難得的發展機遇和挑戰,時代的新觀念、新市場都賦予了健康食品產業更為廣闊的內涵和定義,因此有著非常廣闊的市場前景和巨大的發展空間。


同福集團副總裁王紅武致辭

據了解,同福集團股份有限公司是一家集糧食基地建設、糧食加工、大健康食品飲料研發生產銷售于一體的現代化企業集團。主導產業包括粥品產業、飲品產業、主食產業、農產品加工產業和大健康食品產業。特別是同福集團20年來專注于粥品的研發生產,從最初的注重便捷到現在的注重各類健康粥品的研發,把粥品的健康元素進行深度挖掘,將一個百姓家再尋常不過的食品類別進行全方位的更新,賦予它更多的健康內涵,不僅有效帶動農民增收,還滿足了市場對于健康、便捷產品的需求。此番牽頭創建安徽春谷食品健康技術研究有限公司這一大健康產業重大公共研發平臺,標志著同福集團將向食品健康領域全面進軍。

中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建指出:當前,中國食品產業正在經歷著“雙轉變”,一是從數量擴張向素質提升轉變;二是從提供能量為主向滿足能量、營養、功能、甚至情感和文化等多種復合需求轉變。應對這個“雙轉變”需要多方面的支撐,這些支撐至少有五個方面:一是理念;二是企業經營管理能力的改進與提升;三是科學技術;四是監管的改進與提升;五是食育。產品是綜合能力最直接、最具體的體現。張永建認為,從產品視角看,中國食品產業轉型升級最終是要實現產品的“六化”,即:安全化、營養化、功能化、方便化、個性化和精致化。而健康產業必將成為經濟發展的新引擎。



中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建主題演講

北京市營養學會秘書長北京大學公共衛生學院副教授張召鋒在《健康產業發展與精準營養扶貧》的報告中提出,科技主導食品產業向營養與健康方向發展。他認為,科技創新可從食品營養素與人類健康的關系入手進行研究,研究食品營養素代謝與人類健康的關系,研究食品營養素對特殊膳食人群的健康改善。

農業農村部食物與營養發展研究所副主任研究員王靖講解了國民營養計劃與雙蛋白工程。他解釋說,雙蛋白是指以大豆蛋白等植物蛋白和以牛奶蛋白等動物蛋白為代表的天然優質動植物蛋白,按照營養量效關系和精準互作獲得的食用蛋白源,可以用雙蛋白進行營養干預。北京兒童醫院副主任醫師魏莊表示,兒童不是縮小版的成人,兒童成長過程中,環境至關重要,需多方協作,為兒童提供健康、營養、安全的專用食物。江南大學生物工程學院教授高曉冬對稀少糖在健康產業的應用前最及生產技術的研發進行了闡述;美國營養協會會員、廣東省微生物研究所研究員謝黎煒講解了腸道微生物及其代謝產物對于健康的影響;功能主食創制與慢病營養干預北京市重點實驗室韓曉峰博士在《功能食品研發與慢病營養干預》的報告中表示,升糖指數GI,又稱血糖指數、血糖生成指數,是評價食物碳水化合物的一個生理學參數,用來衡量食物引起餐后血糖反應程度高低。目前功能主食創制與慢病營養干預北京市重點實驗室擁有低GI食品設計技術和GI人體測試國際聯合實驗室,同時一系列低升糖指數食品已開發成功,并在同福集團實現了產業化。

農業農村部食物與營養發展研究所副主任研究員王靖主題演講


揭牌儀式





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